Joined in 2023 
82 
63 About this deal
INVESTIGAȚIE. Fenomen care crește rapid în România: nașterile acasă. Iar statul privește de pe margine și mamele se inspiră de la influenceri Cu un gust destul de acrișor, coacăzele roșii pot fi consumate crude, în stare naturală sau pot fi preparate în diverse rețete culinare, în sosuri, dulcețuri sau deserturi. Vitamina C este binecunoscuta pentru proprietatile sale de stimulare a sistemului imunitar si pentru efectul antiinflamator. Studiile* arata ca vitamina C poate scurta durata infectiilor tractului respirator. Complexul de substante nutritive esentiale care se gasesc in coacaze transforma aceste fructe de padure in surse nutritionale importante pentru organism. Valorile nutritionale pretioase justifica, intr-o mare masura, numeroasele beneficii ale coacazelor. Pentru a intelege mai bine rolul aportului nutritional pe care acestea il aduc organismului uman, iti prezentam in randurile urmatoare cele mai importante beneficii ale coacazelor, fie ele negre sau rosii. Coacazele aduc beneficii sistemului imunitar
Deoarece poate încetini coagularea sângelui, suplimentele de coacăze negre și roșii nu sunt recomandate persoanelor cu tulburări de sângerare sau celor care urmează să fie operați. Rețete cu coacăze roșii E prima data cand fac dulceata pe cont propriu. A iesit minunata! E mult mai buna si mai parfumata decat ce gasesc in magazin. Problema e ca tot dau iama la borcane, sa o „gust”. Multumesc mult pentru reteta; e deosebita! Pentru fortificarea sau întărirea organismului, este recomandat consumul de vin de coacaze negre. Se administrează câte 1 păhărel de 3 ori pe zi, cu 30 minute înainte de masă. Trateazaboli precum artrita, hipertensiune arterială, reumatism, astm alergic sau astm bronșic. Vinul de coacăze negre este un bun diuretic și un real ajutorîn cazul afecțiunilor la rinichi, ficat si inimă. Curăță sângele de toxine și favorizează circulația sângelui, astfel accelerând metabolismul și întărind sistemul imunitar al organismului, fiindeficientși în caz de diabet. Afla cum poti sa prepari acasa lichior de coacaze negre – reteta! Coacazele sunt bogate in magneziu, ce are beneficii numeroase asupra sistemului nervos, contribuind la o creare mai usoara de sinapse intre neuroni. Potrivit studiilor, deficienta de magneziu poate duce la migrene, accidente vasculare cerebrale, anxietate si depresie [5]. Astfel, o dieta bogata in magneziu poate avea efecte pozitive asupra imbunatatirii sanatatii creierului. Sunt eficiente in dietele de slabirePigmentul violet intens al coacazelor negre este atribuit continutului sau ridicat de antociani. Antocianii sunt pigmenti vegetali care dau fructelor sau legumelor o nuanta rosie, violeta sau albastra in functie de pH-ul lor. Coacazele negre contin o varietate de antociani , unele studii aratand ca acestea contin pana la 15 tipuri unice de antociani. Cercetarile sugereaza ca antocianii pot juca un rol important in sanatatea cardiovasculara, reglarea glicemiei si mentinerea unei greutati corporale optime. De asemenea, actioneaza ca antioxidanti, care sunt compusi care neutralizeaza radicalii liberi nocivi. Dintre toate fructele de padure, coacazele se numara printre cele mai populare, alaturi de zmeura si mure. Chiar daca sunt micute, coacazele au un impact nutritional mare deoarece, ca si alte fructe de padure, sunt surse excelente de fitonutrienti si antioxidanti, care ofera multiple beneficii organismului. Aceste fructe mici, rotunde, dispuse in ciorchine, sunt excelente surse de vitamine si minerale esentiale pentru sanatate.
timp, se pun pe foc apa, zahărul şi zeama de lămâie şi se lasă să fiarbă până se obţine un sirop legat. Se adaugă apoi fructele curăţate şi se lasă în continuare la foc potrivit, până se leagă din nou siropul. Cât se fierb un sirop, un gem sau o dulceață? Cel mai simplu și corect este să folosim un termometru de cofetărie și să urmărim gradațiile acestuia: la 105 C se atinge stadiul de gem (jam) și ne putem opri cu fierberea. Da, toate soluțiile de zahăr cu apă vor avea aceeași consistență și concentrație la 105 C însă va dura mai mult sau mai puțin până ce vom ajunge la acest stadiu, în funcție de conținutul de apă al fructelor. Termometrul meu poate fi cumpărat de aici. In plus, coacazele negre pot incetini coagularea sangelui. Daca aveti o tulburare de sangerare sau administrati un medicament pentru coagularea sangelui, trebuie sa va consultati cu medicul dumneavoastra inainte de a administra extract de coacaze negre. Cu un gust puternic și ușor acrișor, aceste fructe minune au uimit specialiștii din lumea întreagă datorită beneficiilor sale împotriva cancerului, diabetului, tensiunii arteriale, colesterolului și multor afecțiuni mintale precum Alzheimer sau Demență. Un studiu* realizat in Japonia si publicat in Journal of Ocular Pharmacology and Therapeutics a concluzionat ca suplimentarea pacientilor cu glaucom cu extract de coacaze negre a putut scadea nivelurile de endotelina-1, un tip de hormon despre care se crede ca contribuie la dezvoltarea glaucomului.Compușii din coacăze protejează sistemul digestiv, reglează tranzitul intestinal și sunt recomandate persoanelor care se luptă cu sindromul colonului iritabil. De asemenea, consumul de coacăze contribuie la menținerea sănătății orale și previne gingivita. Riscuri Da, se leaga cu tifon si rezista 2-3 ani! Siropul „respira” prin tifon si se evapora un pic formand un strat gelatinos la suprafata, asemanator unui dop natural. calmeaza pielea iritata si sensibila, datorita prezentei acizilor grasi Omega 3 si mai ales acidului stearidonic, un subtip foarte rar de Omega 3 Totodată, cercetările arată că aceste superfructe contribuie și la creșterea colesterolului bun (HDL), aducându-l la valori normale. Peste 1-2 lingurite frunze de coacaz negru se toarna 200 ml de apa clocotita. Apoi, se acopera si se lasa la infuzat timp de 5-10 minute, iar dupa aceea se filtreaza. Infuzia se poate consuma neindulcita, calduta sau rece. Este recomandat sa consumi 2-3 cani de ceai de coacaz pe zi, in cure de 6 saptamani, de 3 ori pe an pentru a beneficia de proprietatile acestuia, precum:
Dulceata frantuzeasca de coacaze (fara samburi) este printre cele mai scumpe din lume. Un borcanel de 85 g costa 17,30 EUR (asta inseamna peste 200 EUR kilogramul). De ce? Pentru ca sute de femei scot samburii manual, cu ajutorul unei pene de gasca. Bob cu bob. Am vazut asa ceva in Franta (in regiunea Lorena) si m-am crucit. Intr-o curte erau scoase mese lungi, taranesti. Pe acestea erau mormane de coacaze si zeci de femei asezate munceau la scoaterea samburilor din micile bobite sangerii. Lucrau cu pene de gasca taiate oblic, avand grija sa nu perforeze complet boabele si nici sa nu le striveasca strangandu-le prea tare intre degete. Milioane de boabe treceau prin mainile lor! Aici un scurt film despre aceasta traditie. (sursa imaginii aici si a video aici). Intr-o oala larga, cu pereti mai inalti, am asezat zaharul si l-am umezit cu cei 180 ml de apa rece. Am stors zeama de la o lamaie si am turnat-o peste zahar – are rol de a preveni cristalizarea siropului si de a pastra culoarea frumoasa a fructelor. Coacăzele negre se pot folosi și la sosuri delicioase de fructe. În Ardeal și Banat se servesc alături de fripturi la cuptor, de rasol sau de pui pane – vezi aici. La ingrediente scrie 1 kg de capsuni, 700ml apa, etc., dar tu apoi spui ca ai spalat 4,5 kg de capsuni si ai pus 700 ml apa. Sunt putin confundat. Ma ajuti te rog?
Am povestit anterior ca am cumparat 4,5 kg de capsuni pe care le-am sortat pe categorii (marimi si aspect): mici si tari pentru dulceata de capsuni (reteta aici), Sucul reglează toate tulburările asociate acestei tranziții, diminuând efectele neplăcute care apar de-a lungul timpului. Pentru uz intern 1 lingurita / zi (in plus fata de un regim alimentar echilibrat, pentru o perioada de 10 zile, cu pauza de 10 zile). Proprietati cosmetice ale uleiului de coacaze negre:
Great Deal 
New Comment