Piment Doux Concentre

Product Information

Des traces archéologiques de domestication ont été trouvées dans le Sud-Ouest de l' Équateur d'il y a plus de 6000ans.

en) John Roach, « Fungus Puts the Heat in Chili Peppers, Study Says», Discover Magazine, 11 août 2008 (consulté le 13 août 2008). En dehors de la saison des tomates, mieux vaut utiliser des tomates en boite, soit des tomates pelées soit des tomates en cube (évitées en coulis, votre sauce manquera un peu de consistance). C., 2007 - Effects of capsaicin on induction of apoptosis and inhibition of adipogenesis in 3T3-L1 cells. Poblano (du nom de l'État de Puebla, Mexique): Capsicum annuum cultivé au Mexique, aux États-Unis, etc. En revanche elle est soluble dans les graisses et la caséine du lait neutralise son action sur les récepteurs de la douleur [4 ] , [15 ].Avec leur sticker repositionnable, ils permettent une très bonne conservation et qualité des produits. Il en existe aussi des variétés décoratives comme le peruvian purple, aux fleurs violettes, dont la saveur n'est pas intéressante. Elle est originaire de la région allant de la Colombie au sud des États-Unis, mais est actuellement l'espèce du genre Capsicum la plus cultivée dans le monde entier.

Découvrez, 'Biper Eztia', vert ou rouge, une production maraîchère traditionnelle de la ceinture verte de Bayonne. La consommation de piments ou d'autres épices peut aggraver l'inflammation des maladies articulaires comme la bursite et la goutte [ réf. Diego Álvarez Chanca, chirurgien accompagnant Colomb lors de son second voyage, fut le premier à évoquer la préparation d'un mets à base de piments dans ses Lettres [10 ].Cru, zesté ou en julienne, il apportera goût et fantaisie sur une simple tartine beurrée, en compagnie de radis, dans une salade de tomates. Le piment semble avoir été une des premières plantes cultivées autogames en Amérique centrale et du Sud [4 ] , [9 ]. Pour éviter les risques d’éclaboussure et donc de brulure, vous pouvez par exemple les mettre dans une louche que vous immergez dans l’eau bouillante. La création de variétés plus résistantes permettent de lutter contre certaines maladies et viroses telles que TMV, PPMMoV, PVY, TSWV,CMV, Phytophtora, Leveillula, TEV, Xanthomonas [4 ].