Puck Pure and Natural Cream, 6 Ounce

Product Information

Rennet dihasilkan bagian lambung anak sapi yang bagi sapi sendiri digunakan untuk mencerna air susu ibu sapi. Untuk mendapatkan rennet terbaik, maka tidak ada jalan lain kecuali membunuh bayi sapi yang baru lahir itu, membedah isi perutnya dan mengambil bagian lambungnya untuk diekstrak rennetnya. Jika anak sapi tersebut tidak dipotong secara Islam, maka rennet yang dihasilkan juga akan menjadi haram, karena hukumnya sama dengan bangkai.” Dalam hal ini tim LPPOM MUI pernah memberikan penjelasan seputar enzim rennet. Hal ini sebagaimana kami kutip dari detik.com, berikut penjelasannya: Dari penjelasan MUI tersebut, dapat disimpulkan jika anak sapi tersebut tidak disembelih dengan cara islam, maka rennet akan menjadi haram karena termasuk ke dalam bangkai. Nah, kalau rennet nya haram, maka otomatis keju yang menggunakan rennet tersebut hukumnya juga adalah haram. Karena itu, saat ini distribusi dan penjualan dari produk-produk Purk lebih dipusatkan di berbagai negara Timur Tengah dan Afrika Utara. Sebut saja negara Arab Saudi dan negara-negara Teluk, Uni Emirat Arab, Kuwait, Bahrain, Qatar, Oman, Lebanon, Yordania, dan Suriah.

Jika bersandar kepada situs cek halal milik MUI, maka memang hingga saat ini Purk Cream Cheese belum mendapatkan sertifikat halal. Bagi kami ini hal yang wajar, mengingat distribusi dan penyebaran dari krim keju yang satu ini di Indonesia belum begitu masif. Hanya saja memang, biasanya pada olahan keju ada satu titik kritis yang harus diperhatikan, yaitu enzim rennet. Rennet adalah enzim yang diambil dari perut sapi atau hewan lain yang masih menyusui sebagai zat pembentuk susu menjadi keju. Dimana letak titik kritisnya?